LEMON PIE .....ΓΡΗΓΟΡΗ, ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ, ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΗ

Μία λεμονόπιτα πανέυκολη, πολύ γρήγορη αλλά και πολύ πολύ γευστική!

ΥΛΙΚΑ

1 1/2 ΜΠΙΣΚΟΤΑ DIGESTIVE (Ή ΤΥΠΟΥ DIGESTIVE)
1 ΚΟΥΤΙ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ
125 ΓΡ. ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
2 ΚΕΣΕΔΑΚΙΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΠΛΗΡΕΣ
1-2 ΛΕΜΟΝΙΑ



ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνουμε τα digestive στο multi.
Λιώνουμε την μαργαρίνη μας σε ένα κατσαρολάκι.
Αναμιγνύουμε τα μπισκότα με την μαργαρίνη για να φτιάξουμε την βάση μας και την στρώνουμε στο ταψί μας.
Ρίχνουμε μέσα στο ζαχαρούχο τον χυμό από τα λεμόνια (αναλόγως με το ποσό ξινή την επιθυμούμε,ρίχνουμε ένα ή και τα δύο λεμόνια) και τα ανακατεύουμε.
Σε ένα μπωλ βάζουμε το γιαούρτι και το μίγμα του ζαχαρούχου με τα λεμόνια μας και αφού το ανακατέψουμε καλά το στρώνουμε πάνω στην βάση μας με μια σπάτουλα.
Γαρνίρνουμε με λεπτές φέτες από τα λεμόνια που έχουμε χρησιμοποιήσει.

Το μόνο που χρειάζεται είναι να μείνει λίγες ώρες (3-4) στο ψυγείο και είναι έτοιμη για απόλαυση!!!