Σάββατο, 8 Φεβρουαρίου 2014

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ



Αρέσει και αρέσει πολύ σε όλους όσους αγαπάνε την σοκολάτα. Ιδιαίτερα το σημείο που το ''σπας'' και χύνεται η σοκολάτα ρευστή στην μέση είναι στιγμή ''τελετουργίας''.
Σας έχω την συνταγή για ένα πανεύκολο σουφλέ που θα το απολαύσετε μόνοι ή με παρέα:

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ:
  • 2 κουβερτούρες των 125γρ.
  • 2 σοκολάτες Lacta των 85 gr
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 250 γρ. μαργαρίνη
  • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 1 κ.γ. μπεϊκιν πάουντερ
  • 2 βανίλιες
  • 5 αυγά 
 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Λιώνουμε το βιτάμ, τις κουβερτούρες και τις σοκολάτες σε ένα κατσαρολάκι  με την μέθοδο μπεν μαρί.
  2. Χτυπάμε τη ζάχαρη, τα αυγά και προσθέτουμε το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας σιγά σιγά
  3. Στο τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι (κοσκινισμένο) και τις βανίλιες
  4. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ ή ατομικά φορμάκια  (τινάχτε τα φορμάκια ή την φόρμα για να φύγει το αλέυρι που περισσεύει) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 15 λεπτά. Εάν τα βάλετε σε ατομικά φορμάκια, ψήστε τα 10 λεπτά. (Το ακριβές ψήσιμο είναι το μυστικό για την ρευστή σοκολάτα. Ούτε πιο λίγο γιατί θα μείνει άψητο, ούτε πιο πολύ γιατί θα γίνει κέικ. Θέλει ακρίβεια).
Συνοδεύετε με μία μπάλα παγωτό βανίλια ή κρέμα γάλακτος και το απολαμβάνετε....Μμμμμμμμμ!!!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου